Roger Manning a reçu une formation en musique classique et en jazz. Cependant, son statut de claviériste délirant et de remixer audacieux cache une technique de haut niveau en constante évolution. Joueur confirmé aussi bien à la batterie qu'à la clarinette, le clavier reste sa véritable passion. Sa préférence pour le synthé lui permet de transcender les genres et de repousser les limites de la musique et font de lui un musicien très demandé par des artistes tels que Beck, Melissa Etheridge, Sheryl Crow, Blink 182, Air, Green Day et Jamiroquai.

Les groupes de Roger Manning, Jellyfish, Imperial Drag et The Moog Cookbook, ont été très soutenus et suivis par le public, et ils le sont encore aujourd'hui. Lorsque Roger Manning et Brian Kehew créent The Moog Cookbook, ils cherchent à faire la fusion entre la culture grunge dominante de la fin des années 80, début des années 90 et les sons synthétiques populaires dans les années 70. Le groupe, au départ monté dans un esprit festif et non-professionnel, a apporté à Manning la reconnaissance dont il avait besoin pour démarrer une nouvelle carrière. C'est après avoir écouté les albums de Moog que Beck a demandé à Manning de l'accompagner sur sa tournée ; par la suite, le chanteur a enregistré “Mutations” et “Midnite Vultures” avec lui.